Calendario de frutas de temporada

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Calendario de nuestras frutas de temporada

**Calendario de frutas de temporada en la Costa Tropical de Granada

Hoy en día la fruta nos llega en barco y avión desde otros continentes, distorsionando nuestro conocimiento sobre la temporada local de las frutas. El transporte en barco no deja una huella de carbono desproporcionada, sin embargo, afecta la calidad de la fruta porque hay que mantenerla en cámaras de frío para aguantar el trayecto; el resultado es una merma en el proceso de maduración natural que termina afectando al sabor y textura de la fruta transportada. Por otro lado, el transporte por avión deja una huella de carbono tan marcada como prescindible. ¿Conoces tus frutas de temporada y de cultivo local?

** El calendario es de carácter orientativo. Las temporadas varían cada año dependiendo de las condiciones climáticas. Algunas temporadas la alta demanda hace que se nos termine la fruta antes de que termine su temporada natural.

¿Cómo disfrutar de la mejor fruta?

ii. Un paso muy sencillo para no tener que sacrificar ni el medio ambiente ni el sabor de la fruta que consumimos es conocer la temporada de los cultivos locales. España, que es el primer productor de chirimoya del mundo y el más importante de aguacate en Europa, sigue confundiendo la temporada del segundo con la fruta importada, y continúa excluyendo a la chirimoya de la mayoría de sus calendarios de fruta de temporada.

El calendario de frutas de temporada

ii. Con este calendario queremos que conozcáis la temporada local del mango, aguacate, chirimoya y caña de azúcar para fomentar el consumo local sin recurrir a fruta insípida traída en barco o fruta altamente contaminante y con precios desorbitados que nos llega en avión. En Tropicultura sólo recolectamos y comercializamos la fruta cuando está en su período óptimo de maduración.

 

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