Avocat Bio Hass

L’avocat Hass bio a remporté le titre de roi de l’avocat pour plusieurs raisons. Parmi eux son excellente saveur de noisette, sa texture crémeuse et la petite taille de sa graine qui permet une meilleure utilisation de la pulpe nutritive. Mais surtout pour sa peau robuste et rugueuse qui devient sombre, presque violacée, pour indiquer au consommateur qu’il est prêt à le manger.

Taille d’avocat bio Hass

Le poids varie généralement entre 140 et 400 grammes par unité pour la taille moyenne à grande, et inférieur à 140 grammes pour le mini avocat Hass biologique.

Quand consommer mon avocat Hass

Chez Tropicultura, nous collectons les avocats Hass bio le même jour, ou tout au plus, un jour avant l’expédition. Cela signifie que le fruit a déjà atteint son point de maturité optimal sur l’arbre, mais qu’il faut encore entre 5 et 10 jours à compter de sa récolte pour pouvoir le consommer. Pendant ce temps, les propres enzymes du fruit terminent le processus de maturation. La peau de l’avocat Hass devient foncée avec des tons violets lorsqu’il est prêt à être consommé. Cela permet d’identifier facilement quand nous pouvons déguster notre avocat. De plus, comme le reste des fruits tropicaux et des avocats, quand il est à sa pointe, il cède la place à une légère pression du doigt, et le pédoncule se détache.

Comment conserver l’avocat Hass

Comme tous les fruits tropicaux, l’avocat Hass tolère très mal les basses températures. Après avoir reçu votre Avocat Hass bio, ils doivent être conservés à température ambiante entre 18 et 22 degrés. Jamais au réfrigérateur avant qu’il ne soit prêt à être consommé. Pour que les avocats Hass mûrissent à quelques jours d’intervalle, une partie du fruit peut être conservée dans un endroit plus frais et plus sombre de la maison, laissant quelques unités dans la cuisine ou dans une pièce plus chaude. Une fois mûrs, nous pouvons les conserver au réfrigérateur pour une consommation ultérieure.

La saison Hass Avocado.

L’avocat Hass est l’une des dernières variétés d’avocat cultivées sur la Costa Tropical de Grenade. Sa saison débute en décembre-janvier et peut être prolongée jusqu’au début mai si les conditions météorologiques le permettent. En raison de sa grande tolérance au transport grâce à sa peau épaisse, c’est la principale variété qui est généralement importée d’autres continents en dehors de sa saison en Espagne. Et en raison de sa forte demande commerciale, il peut être trouvé sur le marché avant le début de sa saison locale, bien que cela signifie un sacrifice dans ses caractéristiques en tant que fruit riche en saveur et en valeur nutritive. Nos avocats Hass bio viennent de l’arbre à la table sans intermédiaires, c’est pourquoi nous ne pouvons vous servir ce fruit que pendant sa saison naturelle.

Comment nous cultivons nos avocats Hass

Les avocats Hass, comme le reste des fruits que nous cultivons, sont biologiques. Nous pratiquons l’agriculture biologique par conviction, pour prendre soin de la terre, de notre santé et de la vôtre. C’est pourquoi nous n’utilisons pas de produits chimiques de synthèse, ni pour le compost, ni pour lutter contre d’éventuels ravageurs. Nous avons le certificat CAAE de production biologique.

Comment nous gérons l’eau de notre culture d’avocat