Avocats Bio Pinkerton

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Caractéristiques des Avocats Bio Pinkerton

Le fruit de l’avocat de la variété Pinkerton a la forme d’une poire allongée. Bien que sa peau ressemble au Hass, lorsqu’elle mûrit, elle conserve la couleur verte de la peau et ne devient que légèrement plus foncée. Une fois mûr, il est facile à peler. Sensible à la pression lors de la maturation. Sa graine est petite, offrant l’une des meilleures proportions de pulpe pour le poids total du fruit. Sa pulpe est vert pâle. Il a une texture crémeuse et exquise qui nous laisse une agréable saveur de noisette. L’avocat Pinkerton est moyennement riche en matières grasses; Plus grand que l’avocat Bacon mais moins que Hass. C’est l’une des variétés préférées de nos clients pour son excellent rapport qualité-prix.

La taille de l’Avocat Pinkerton

Le poids est généralement compris entre 250 et 500 grammes par unité.

Quand consommer mes Avocats Bio Pinkerton

Chez Tropicultura, nous collectons l’avocat biologique de Pinkerton le jour même de son expédition. Cela signifie que le fruit a déjà atteint son point de maturité optimal sur l’arbre, mais qu’il faut encore entre 5 et 10 jours à compter de sa récolte pour pouvoir le consommer. Pendant ce temps, les propres enzymes du fruit terminent le processus de maturation. L’avocat Pinkerton conserve sa couleur verte à maturité. Il est prêt à être consommé s’il cède à une légère pression du doigt.

Comment conserver mes Bio Avocats

Comme tous les fruits tropicaux, l’avocat de Pinkerton tolère très mal les basses températures. Après avoir reçu vos avocats biologiques de la variété Pinkerton, conservez-les à température ambiante entre 18 et 22 degrés. Jamais au réfrigérateur avant qu’il ne soit prêt à être consommé. Pour que les avocats de la variété Pinkerton mûrissent à quelques jours d’intervalle, une partie du fruit peut être stockée dans un endroit plus frais et plus sombre de la maison, laissant quelques unités dans la cuisine ou dans une pièce plus chaude. Une fois mûrs, nous pouvons les conserver au réfrigérateur pour une consommation ultérieure.

La saison des Avocats Bio Pinkerton

La saison des avocats bio Pinkerton tombe à la mi-janvier et peut durer jusqu’à fin février. Dates qui peuvent varier en fonction de la météo chaque année. Nos avocats écologiques Pinkerton viennent de l’arbre à la table sans intermédiaires, c’est pourquoi nous ne pouvons vous servir ce fruit que pendant sa saison naturelle.

Comment nous prenons soin de nos avocats

Les avocats de la variété Pinkerton, comme le reste des fruits que nous cultivons, sont biologiques. Nous pratiquons l’agriculture biologique par conviction, pour prendre soin de la terre, de notre santé et de la vôtre. C’est pourquoi nous n’utilisons pas de produits chimiques de synthèse, ni pour le compost, ni pour lutter contre d’éventuels ravageurs. Nous avons le certificat CAAE de production biologique.

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