Características del mango ecológico Osteen.

El mango ecológico Osteen, cuando está en su punto adecuado de madurez, tiene un llamativo color púrpura con ligeros toques de color naranja, amarillo y carmesí en la parte superior, y verdes en la base.

Es una fruta que combina a la perfección la belleza y el sabor. Tiene forma ovalada y el tamaño de su semilla es pequeño. Su carne es ligera, de moderada firmeza y suave. De sabor es muy dulce, sin fibras, con un excelente e intenso aroma. Esto convierte la variedad Osteen en una fruta exótica que satisface plenamente los paladares más exigentes.

El tamaño del mango Osteen.

El peso oscila habitualmente entre 300 y 700 gramos por unidad.

Maduración del mango ecológico Osteen

En Tropicultura recolectamos los mangos ecológicos el mismo día de su envío. Esto significa que la fruta ya ha llegado a su punto óptimo de maduración en el árbol, pero todavía tienen que pasar entre 8 y 10 días desde su recolecta para poder consumirla. Durante este tiempo las propias enzimas de la fruta terminan el proceso de la maduración.

Para saber si ya está en su punto para el consumo, nos fijamos en el olor que desprende del pedúnculo, si es dulce, denso y afrutado, es que está listo. También si cede ante una leve presión del dedo indica que nos lo podemos comer. El color del mango sin embargo no juega un papel determinante, ya que depende más bien de la variedad.

Cómo conservar el mango.

Como toda la fruta tropical, el mango tolera muy mal las bajas temperaturas.

• Después de recibir sus mangos ecológicos Osteen, hay que mantenerlos a temperatura ambiente entre 18 y 22 grados.
• Nunca en la nevera antes de que esté listo para su consumo.
• Para que maduren los mangos con algunos días de diferencia, se  puede guardar parte de la fruta en un lugar más fresco y oscuro de la casa, dejando unas unidades en la cocina o una estancia más cálida.
• Una vez maduros, los podemos guardar en la nevera o congelar para su posterior consumo. Hay que tener en cuenta que después de congelarlo no es recomendable consumirlo en fresco sino en batidos, helados, o cocinado.

La temporada del mango, fruta de otoño.

La temporada del mango es relativamente corta, empieza a mitad de Septiembre y se puede alargar hasta el inicio de Diciembre. Fechas que pueden variar según el tiempo que haga cada año. Nuestros mangos ecológicos os llegan del árbol a la mesa sin intermediarios, por eso solamente os podemos servir esta deliciosa fruta durante su temporada natural.

Cómo cultivamos nuestros mangos.

Los mangos, igual que el resto de la fruta que cultivamos, son ecológicos. Practicamos la agricultura ecológica por convencimiento, para cuidar de la tierra, de nuestra salud y la vuestra. Por eso no utilizamos productos químicos sintéticos, ni para el abono, ni para combatir posibles plagas. Tenemos el certificado de la CAAE de producción ecológica.